Vitamin K (Menadion)

Vitamin K ist fettlöslich. Spinat, Kohl (auch Broccoli und Karfiol) und Luzerne sind wichtige Quellen. Auch unsere Darmbakterien erzeugen Vitamin K.

Wozu benötigen wir das Vitamin?

Es ist notwendig für die Blutgerinnung.

Täglicher Bedarf

1-4 Milligramm. Unsere Darmbakterien erzeugen genug Vitamin K, um diesen Bedarf zu decken. Eine Zufuhr ist bei gesunden Menschen nicht nötig.

Unterversorgung

führt zu Blutungen und kommt nur bei Störungen der Vitamin-K-Aufnahme vor. In diesem Fall verabreicht der Arzt Vitamin-K-Injektionen.

Überversorgung

kann bei manchen Menschen möglicherweise das Herzinfarkt- und Schlaganfall-Risiko erhöhen, da das Blut leichter gerinnt.

Quellen:
Hunnius, Pharmazeutisches Wörterbuch
Prof. Wilhelm Fleischhacker, Universität Wien