Zink

Zink findet sich in Fisch, Austern, Innereien, Fleisch, Käse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten.

Wozu benötigen wir Zink?

Es Bestandteil von über 100 Enzymen, die Wachstum und Stoffwechsel regulieren. Auch für die Funktion von Geruchs- und Geschmackssinn ist es wichtig.

Weiters soll es die Funktion des Immunsystems unterstützen. Es wird daher öfter mit Vitamin C, Vitamin E, Selen u. a. kombiniert.

Täglicher Bedarf

10 bis 15 Milligramm.

Zwischen der Einnahme von Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink sollte ein Abstand von einigen Stunden liegen, da unser Darm Schwierigkeiten hat, diese Mineralstoffe gleichzeitig zu verwerten.

Unterversorgung

Die Auswirkungen sind nicht genau bekannt. Möglicherweise führt Unterversorgung zu Immunsystem- und Stoffwechselstörungen.

Überversorgung

kommt bei durchschnittlicher Ernährung nicht vor.

Quelle:
Hunnius, Pharmazeutisches Wörterbuch