Kupfer

Kupfer findet sich in Fisch, Innereien und Vollkornprodukten.

Wozu benötigen wir Kupfer?

Es ist Bestandteil vieler wichtiger Enzyme. Die meisten davon benötigen wir zur Blutbildung und zur Entgiftung von Schadstoffen.

Weil Kupfer für Menschen und Tiere gesund, für Algen aber giftig ist, wird es auch zur Schwimmbad-Desinfektion verwendet.

Täglicher Bedarf

1 bis 3 Milligramm.

Unterversorgung

ist bei uns selten. Sie bewirkt Blutarmut, Immunschwäche, Nerven- und Knochenschäden.

Überversorgung

bewirkt Nerven- und Leberschäden.

Überversorgung tritt fast nur als Folge von Leber- und Gallenerkrankungen auf, die die Ausscheidung von Kupfer behindern.

Quelle:
Hunnius, Pharmazeutisches Wörterbuch